Pour l’indigène comme pour le touriste, il n’est pas toujours évident de trouver une cave ouverte pour une dégustation à l’improviste. Partant de ce constat, les Offices du tourisme de la région d’Yverdon-les-Bains, en collaboration avec Vaud Œnotourisme, ont décidé de créer un dépliant pour mieux mettre en valeur les vignerons locaux.
«Lorsque nous avions des demandes, nous ne savions jamais où orienter les personnes. Désormais, nous pouvons leur remettre cette brochure, où figurent la localisation des caves et leurs heures d’ouverture», remarque Dominique Faesch, directrice du Tourisme régional. Un dépliant disponible en français et en allemand. «Dès le printemps, nous avons une majorité de touristes suisses allemands, et ils sont avides de découverte du terroir.» Sur la trentaine de vignerons des coteaux de Bonvillars et des Côtes de l’Orbe, quatorze ont accepté de participer au projet. «Nous espérons porter la région du bout de nos petits bras, valoriser nos vins», souligne Yann Morel, d’Arnex-sur-Orbe.
